Overzicht
Momenteel werken wij samen met volgende wijnhuizen:
Cabonaldo/Gallo
De vierde generatie, broers Carlo en Guido Gallo, staan aan het roer van dit schip dat sinds 1900 rond de wijngaarden van Montabone vaart. Ze bezitten 15 hectaren grond in de heuvels van Monferrato. De handgeplukte oogsten ondergaan een nauwkeurige behandeling om een zo mooi mogelijk eindproduct te verkrijgen.
Wijnen
| La Fea (2019) | Barbera d'Asti DOCG Wild, gerechten met vlees(sauzen), geroosterde kastanjes |
|---|---|
| La Cesa (2019) | Barbera d'Asti Superiore DOCG Hartige vleesgerechten, gebraad, wild, (half)lang gerijpte kazen |
| DiveRso (2019) | Brachetto d'Acqui DOCG Stoofpotjes, vleesgerechten, wild, Orientaalse keuken, pittige kazen |
Mario Costa
De vierde generatie sinds 1952 die volgens traditie het huis in ere houdt. Met de familiegeschiedenis hoog in het vaandel, dragen deze wijnboeren een ware filosofie mee in hun wijnen; de familie is het hart, traditie en passie zijn de kwaliteit. Met hun blik op de toekomst hanteert het wijnhuis tevens een eco-duurzame productie.
Wijnen
| Roero Arneis (2019) | Roero Arneis DOC Frisse aperitief. Perfect bij carpaccio, verse kazen, visgerechten, wit vlees |
|---|---|
| Vijé (2019) | Viognier - Langhe Bianco DOC Rijke aperitief, halfrijpe kazen, gevogelte, champignons, wild of konijn |
| Ancant (2019) | Langhe Rosato - blend Aperitief, verse kazen, lichte gerechten, kip, vis. Ideaal tijdens de barbecue! |
| Langhe Nebbiolo (2019) | Langhe Nebbiolo DOC Hartige vleesgerechten, wild, ossobuco, risotto, truffel, gevulde portobello |
| S-ciass (2019) | Barbera d'Alba Superiore DOC Varkensvlees, paddenstoelen, pasta's met vleessauzen, (half)gerijpte kazen |
| Cianin da Stiva (2019) | Nebbiolo d'Alba Superiore DOC Vleesgerechten (wit, rood en wild), funghi, gevogelte, konijn, gerijpte kazen |
Silvia Castagnero
De fantasierijke Silvia woont in het huis “C'era una Volta” (grof vertaald: “Ooit, lang geleden …”). Het landgoed is reeds 250 jaar bezit van de familie Castagnero. Nu Silvia het bedrijf van haar vader, Giuseppe, heeft geërfd, maakte ze de belofte om de naam van haar vader levend te houden; een belofte die zij met een enorme toewijding nakomt.
Wijnen
| Puciunin (2019) | Piemonte Cortese DOC Leuk als aperitief en bij talloze visgerechten of jonge kazen |
|---|---|
| Ferlingot (2019) | Grignolino d'Asti DOC Gegrild wit en rood vlees, stoofschotels, gebraad en gevogelte |
| Barbisin (2019) | Barbera d'Asti DOCG Gegrild wit en rood vlees, stoofschotels, gebraad en gevogelte |
| Cuntacc (2019) | Barbera d'Asti Superiore DOCG Wild, gebraad en stoofpotjes. Voor vegans: lasagne met linzesaus |
| Bullae (2019) | Piemonte spumante Ideaal als aperitief, bij lichte voorgerechten en koude visgerechten |
Siridia
Dit jong, modern wijnhuis werd geïnspireerd door een nacht lang de sterren te observeren. Na een lange periode te werken bij één van de meest prestigeuze domeinen in Valpolicella, besloot de jonge Edoardo Speri op 35-jarige leeftijd zijn eigen huis te stichten. Met veel fantasie begon hij aan een eerste reeks wijnen, en zijn product is sindsdien reeds erkent bij “Eccellenze Italiane” waarop hij enorm trots is.
Wijnen
| Il Bianco di Siridia (2019) | Veronese (Garganega, Chardonnay & Cortese) Aperitief, vegetarische gerechten, vis of wit vlees. Ook ideal bij sushi! |
|---|---|
| Ispirazione (2019) | Valpolicella Classico DOC Charcuterie, wit vlees, lichtgerijpte kazen, lichte voorgerechten |
| Azione (2019) | Valpolicella Classico Superiore DOC Gerechten met vlees(sauzen), gegrild vlees, stoofpotjes, oude kazen |
| Amarone Classico (2019) | Amarone Classico della Valpolicella DOCG Rijke vleesgerechten, (licht) gerijpte kazen, of gewoon om van te genieten |
Schrijf je in
Via onze nieuwsbrief kan je gemakkelijk op de hoogte blijven van degustaties en nieuwe wijnen in ons gamma.